文章插图
1、材料：南瓜半个 ， 鱼头一个，生姜2片，香菜一把 ， 油、盐适量 。
2、南瓜去皮去瓤 ， 切成块状 。
3、鱼头去鳃去脏洗干净，从中心剖开一分为二 。
4、平底锅放入少许油，放入鱼头两面煎成淡淡金黄色 。
5、另取一个汤锅，烧开水后 ， 把煎好的鱼头夹出，放入开水中，加入生姜片，大火煮开后转中火 。
6、煮约10分钟，汤色变白，加入南瓜块，继续煮至南瓜变软糯为止 。
【新鲜南瓜煮鱼头汤怎么做 新鲜南瓜煮鱼头汤做法介绍】7、加入盐，最后加入香菜即可 。

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