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1、从煮沸时计 ， 老驴肉煮2个小时 ， 小驴肉1小时左右 。但是如果是用砂锅或者是其他的锅来炖制的话，小火炖了4小时炖至汤很少才可以哦 。
【驴肉汤需要煮多久 驴肉汤需要煮多长时间】2、驴长时间的劳作 ， 让其的肌肉更加的有嚼劲，所以说驴肉的美味更加能够让我们提起食欲 。正因为驴肉有嚼劲，因此在炖驴肉的时候特别需要注意炖制时间的掌控 ， 时间过短吃起来驴肉肉带筋的嚼不烂，时间过长，驴肉完全软绵绵的，面面的感觉，实在是不敢恭维 。
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