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1、保存在阴凉通风处 。豆豉可以存放在阴凉通风处，这是最常见的存放方法 。把豆豉放在密封的罐子里，然后直接放在阴凉通风处保存 。一般只要密封好 ， 环境温度不太高，存放时间比较长，在通风阴凉的地方存放一两个月左右即可 。
2、放冰箱冷藏 。豆豉也可以放在冰箱的冷冻室冷藏 。通过冷藏，可以延长豆豉的储存时间 。先将豆豉放入密封罐中，保证其良好的密封性能，然后直接放入冰箱的冷冻室中冷藏 。一般存放时间比较长 ， 基本上几个月甚至半年都不会变质 。如果想延长豆豉的保存时间 ， 建议放在冰箱里保存 。
【豆豉怎么保存不坏 如何保存豆豉】3、保存豆豉应注意：豆豉保存也有很多方面需要注意 。用于存放发酵豆的密封容器尽量采用玻璃容器 ， 一定要保证干净卫生，里面不能有水和油 。豆豉放入密封罐中时 ， 应注意密封良好 ， 避免与空气接触 。只有这样才不会轻易变质 。密封不好可能会变质，所以大家一定要保证密封好 。

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