文章插图
1、用料：豌豆100克、盐适量、花生油适量 。
2、豌豆在冰箱冷藏里泡了两天，有点儿要发芽的样子 ， 控干水份 。
【油炸干豌豆怎么做好吃 如何做油炸干豌豆】3、油温六七成的时候放入豌豆，转小火，耐心炸 。
4、豌豆炸至有些裂开的时候关火捞出 。
5、趁热洒盐，拌均匀 ， 豌豆要摊开晾，以免变得不酥 。
6、喜欢椒盐味的可以放椒盐 。
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