文章插图
1、鱼嘴比较干净，那说明黄花鱼是活着的，还在呼吸 。如果很脏，则说明已经不怎么新鲜了 。
2、鱼的外形很干净，呈现正在游泳的状态，头比较大则说明黄花鱼是新鲜的 。
【怎么挑新鲜的黄花鱼 如何挑新鲜的黄花鱼呢】3、看鱼的颜色，如果黄花鱼的颜色很鲜艳，用手按它的身体有比较有弹性，说明黄花鱼是新鲜的 。
4、看鱼的眼睛，如果黄花鱼的眼睛很亮，黑白分明，眼球又是凸起的，说明鱼是新鲜的 。
5、闻气味，闻到一股异味说明黄花鱼不新鲜或者鱼坏了，坏的鱼 ， 鱼鳞很容易脱落 。

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