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1、通风存放 。四川腊肠需要在通风阴凉处存放，首先使用抹布将其表面的水分清理干净，然后均匀涂抹一层酒精 ， 然后将腊肠悬挂在干燥通风处，同时做好遮阳措施，即可延长腊肠保存时间 。
【四川腊肠怎么保存才不变质 四川腊肠保存不变质的方法介绍】2、冰箱冷冻 。四川腊肠可以进行冰箱冷冻 ， 首先将腊肠装入密封的塑料袋中，然后扎紧袋口放入冰箱冷冻区，之后将冰箱的温度控制在零下18度以下，即可保存3个月以上的时间 。
3、真空保存 。四川腊肠可以真空保存 ， 将腊肠分别装入真空袋中 ， 然后使用专业的抽气机将其中的空气抽出，密封袋口后存放阴凉处即可 ， 如果存放的过程中出现胀包、漏气的情况 ， 则不能继续食用 。

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