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【鲜笋和什么一起煲汤比较好 鲜笋和哪些食材一起煲汤营养美味呢】1、鲜笋和香菇、冬瓜、鸡肉一起煲汤比较好 。
2、做法：香菇洗干净，去蒂后放入温水中浸泡 ， 使其泡发，放一旁备用 。
3、鲜笋也放入温水中浸泡一会儿，冬瓜切片待用 。
4、鸡肉洗干净切块后，放入已经煮沸水的煮锅中，放入姜片去腥，把鸡肉本身的杂质煮出来 ， 表面浮起杂质后 ， 用勺子把鸡肉捞出 ， 放一旁备用 。
5、煮锅中倒入清水，放入已经去除杂质的鸡肉，再次放入姜片还有少许料酒将其煮沸，然后放入浸泡好的香菇 。
6、放入香菇后，加入适量的盐和少许糖，用中火煮一会儿，再加入野鲜笋，改用小火炖制二十分钟 。
7、炖出鸡肉、香菇和鲜笋的香气后，鸡肉的肉质也松软了撒上葱花 ， 就可以出锅了，一道味道甘甜鲜美的香菇鸡汤制作完成 。

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