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1、处理干净的生蚝能选择冷藏，把生蚝用保鲜袋装好，放在冰箱里冷藏，这是最方便的一个保存方法，可以使生蚝保存的很新鲜 。
2、也可以用盐保存 ， 盐有防腐化的作用，可以把生蚝用盐拌一下，然后放在冰箱里保鲜 。
【生蚝洗了可以放冰箱保存吗 生蚝洗了能不能放冰箱保存】3、生蚝处理方法:把买来的生蚝洗干净，没有洗干净就保存的话，生蚝有非常大的腥味 。把生蚝浸泡在水里 ， 然后加点盐，大约浸泡一个小时之后，生蚝里面的污渍就会自动地清洗出来 。再用食用碱清洗几遍就可以了 ， 清洗干净的生蚝就可以保存了 。
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