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1、馒头不适合冷藏 。馒头可以放进冰箱：有的时候不小心买多了馒头，或者做多了馒头，一时间吃不了这么多，可以放进冰箱里进行冷冻，但是不适合冷藏 。一般存放时间不超过5天，放的时间过长会导致细菌繁衍，馒头变质吃不了 。
2、平时家里的一些蔬菜 ， 剩菜剩饭等都会存在冷藏，久而久之很容滋生细菌 。即使是放在冰箱里的食物，也会导致细菌的滋生，冰箱并不是万能的 。而且馒头的蛋白质和淀粉最会受到污染而加快变质，即使是用塑料袋包裹好，在密闭的环境中，淀粉 ， 蛋白质 ， 水分，糖分互相作用还是很快会霉变的 。
【馒头可以放冰箱冷藏吗 馒头可以放在冰箱中保存吗】3、冷冻馒头会的影响：馒头冷冻会破坏本身的纤维结构，而导致馒头发硬，严重影响馒头的口感 。

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