【清蒸鸡汤 怎么做清蒸鸡汤】

文章插图
1、主料：走地鸡500克（半只）、干黄花菜100克、盐适量 。
2、走地鸡半只洗净 。
3、汆水几分钟 ， 去腥，去血水 。
4、干黄花菜泡发洗净 ， 去蒂 。
5、用适当大小的锅入半锅水，鸡肉，黄花菜 。
6、大火蒸1-1.5小时 。起锅放盐 。别的什么都不用加 。汤味清香、黄花爽口、鸡肉有嚼劲，配上蘸碟好吃极了 。

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