文章插图
1、原料：丝瓜100克，金针菇100克，盐、水淀粉、植物油各适量 。
2、丝瓜洗净，去皮切段，用盐腌一下 ， 避免发黑 。
3、金针菇洗净，放入沸水中略焯一下，立即捞出，沥干 。
【怎么做金针菇汤 丝瓜金针菇汤的做法】4、锅中放油烧热后，放入丝瓜快速翻炒，再放金针菇同炒，用盐调味 。
5、出锅前用水淀粉勾芡，炒匀即可 。
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