文章插图
1、主料：水饺皮300克，包菜100克，胡萝卜100克 ， 五花肉250克 。辅料：油10克，盐3克 ， 葱适量，酱油5克 ， 鸡精2克，香菇适量，鸡蛋2个 。
2、剁好的五花肉、胡萝卜、葱、香菇 ， 加入地瓜粉和鸡蛋、适量盐拌均后腌30分钟 。
3、将肉馅放入饺子皮中 。左手指压住馅料，右手慢慢捏成皱褶，
4、电饭锅水炸烧热后放放包好的饺子，盖住蒸15分钟 。
【沙县饺子怎么包 沙县饺子的做法】5、装入盘里 ， 即可食用 。
6、沾些好生酱来吃，味道更鲜美 。

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