文章插图
1、主料：牛肉（瘦）(250克) 。辅料：香菜(20克) 。调料：姜汁(5克)大葱(10克)酱油(20克)黄酒(15克)虾油(3克) 。
2、将牛臀尖洗净，剔净筋膜，放入冰箱冷冻 。
3、取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块 。
4、取一瓷盆 ， 将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀 ， 放入牛肉腌渍 。
【牛肉烧烤怎么做 牛肉烧烤的做法】5、烤牛肉的工具有好几种，用铁丝编成的架子 ， 可把肉片放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品 。
6、渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里 ， 蘸汁 。

• 怎么处理金针菇 如何处理金针菇
• 金针菇咸菜怎么做 金针菇咸菜的做法
• 怎么区分猪肉和牛肉 分辨猪肉牛肉的方法有哪些
• 西葫芦怎么切菱形 西葫芦如何切菱形
• 鱼片怎么炸好吃 酥软松脆炸鱼片美味做法
• 兔子肉怎么做好吃不腻窍门 兔子肉如何做
• 金针菇怎么炒菜 金针菇炒着吃怎么炒
• 怎么做牛肉饼 如何做牛肉饼
• 饺子馅怎么调味 饺子馅如何调最入味呢
• 牛肉怎么做软烂 牛肉快速软烂的方法