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【金针菇怎么办 如何处理金针菇】1、首先，我们需要将购买回来的金针菇根部切除，将菇头部分放回袋内 。稍微打散平放，均匀的散开有利于下一步的清洗工作 。
2、先将装好平整的金针菇放入袋中握捏住 。拿到水龙头下，先开大水狠狠的冲洗，冲洗期间要不断的握捏，将一些污垢冲洗而出 。
3、大概30-40秒后 ， 将袋内的脏水清洗而出，再放入金针菇转小水慢慢的冲洗，大概一分钟即可 。
4、平时清洗金针菇时可以把它用沸水焯烫，具体做法是把购买回来的新鲜金针菇去掉根部，再分成小朵，然后在锅中放水烧开以后把金针菇入锅焯一下，两分钟以后用漏勺把它取出，这样洗出的金针菇特别干净 。
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