文章插图
1、食材：大蒜一头、酱油适量、醋适量、香油3/4汤匙 。
2、大蒜剥皮洗净，用刀背将蒜拍扁并切成小碎?。暮玫乃夥判⊥肜?。
【蒜酱如何调制好吃 怎么制作蒜酱】3、放好的蒜末用手抹平，食指插入蒜末中间 ， 挖一个小孔 。
4、慢慢往孔里倒酱油，看快满了就停下来，让蒜末充分吸收 。你会听到蒜末吃水的声音，然后再倒，直至差1/4孔满 。
5、接着倒醋，将另1/4倒满，稍微溢出来一点没有关系 。
6、倒好后，用手按压，让蒜末充分浸透 。盖好盖子，等吃的时候加醋和香油 ， 拌匀即可 。
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