文章插图
1、用料：白米150g、清水2000ml 。
2、白米洗净，加入1滴色拉油 ， 拌匀静置1小时以上；
【白米粥的家常煮法 白米粥怎么做】3、锅中入水，大火煮开，下入白米 。
4、保持大花沸腾，煮至白米开花 。
5、用蛋抽顺同一方向用力搅拌，将白米打碎 。
6、继续大火煮至沸腾，保持三五分钟 。
7、加盖、关火 ， 焖5到10分钟或更长时间（焖到上桌前），吃之前再次顺原来的同一方向，搅拌均匀；盛入碗中，上桌即可 。

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