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1、烤烧烤一般用中高温炭 。
【烤牛排用什么木炭好 烤烧烤一般用高温炭还是中温炭】2、中高温是在整个烧烤过程中非常实用的温度级别，适合烤制薄度适中的牛排、碎肉，以及新鲜的海鲜和蔬菜 。中高温的热量即可以保证食物烤熟而不焦糊，又能将食物原本的鲜嫩烤制的恰到好处 。
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