烤带鱼用什么酱料好 蒜香酱汁烤带鱼的做法


烤带鱼用什么酱料好 蒜香酱汁烤带鱼的做法

文章插图
1、烤带鱼用叉烧酱4汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙和黑胡椒碎混合起来的酱料 。
2、冰冻带鱼1斤 , 洗净,去除内脏,切成小段 。
3、取叉烧酱4汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙和黑胡椒碎少许放入碗中,调成均匀酱汁 。
4、将带鱼段裹匀酱汁,并撒上姜丝和蒜片,放入冰箱冷藏室内腌制8小时入味儿 。
5、烤盘上铺上锡纸,将腌制好的带鱼段平铺在锡纸上 。
【烤带鱼用什么酱料好 蒜香酱汁烤带鱼的做法】6、烤盘放入烤箱中层,180度烤制20分钟,取出翻面儿,转200度烤至表面表面干爽即可 。