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1、选择比较新鲜的水果 ， 不要选择水果罐头及冷冻水果，否则保存的时间比较短 。
2、选择口感不易变化的水果，如葡萄，草莓，芒果等 。
3、不要选择容易氧化变色的水果 ， 比如苹果 。
【蛋糕上的水果怎么保鲜 怎样保持蛋糕上水果的新鲜度】4、把贮存温度保持在0-5度之间 。

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