文章插图
1、原料：木耳、猪肉、葱、蒜、玉米油、蚝油、生抽、淀粉、精盐、味精 。
2、木耳泡发 ， 择洗干净 。
3、木耳焯水 。
4、木耳控水 。
5、葱叶、蒜切片 。
6、冻肉解冻，切片儿 。
7、肉片加少许玉米油拌匀（因冻肉水太多） 。
8、几种调料及淀粉水 。
9、炒勺烧热，加玉米油 。
10、油热，倒入肉片翻炒 。
11、放酱油翻炒 。
12、肉推一边儿，放切好的一半葱蒜翻炒 。
13、放木耳翻炒 。
14、放另外一半葱蒜翻炒，放精盐、蚝油、味精翻炒 。
【木耳炒肉怎么做才好吃 木耳炒肉如何做才好吃】15、放淀粉水翻炒即可出锅 。

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