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1、可以先将它外面的硬壳剥去，然后将它内部的豆子都清洗干净，再沥干蚕豆瓣表面水面并将它放入冰箱里面冷冻保存就可以了 。
【如何保存新鲜的豆瓣 怎样保存新鲜的豆瓣】2、需要蚕豆的时候，就可以直接将它从冰箱里面取出来解冻并使用常规的方式进行烹饪 。若是我们觉得冷冻会影响蚕豆瓣的口感的话 ， 也可以直接将它放入冰箱冷藏，只是这样保存它的时间会变短 。
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