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1、葛根可以直接吃 。
【葛根可以直接吃吗 葛根可以直接食用吗】2、葛根味甘辛性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉、蛋白质等营养成分物质 ， 适量地生吃葛根不会对人体造成伤害 。
3、但葛根生吃味道较苦，通常煮熟食用，也可以与红花、生黄芪等一起泡酒 。
4、葛根属于凉性食物 ， 体寒或者湿气重的人群不宜吃葛根 ， 吃了后可能会加剧体内的寒气 ， 容易引发身体不适，可以和一些热性的食物一起吃，比如说桂圆，花生等 。低血压患者不宜食用葛根，因为葛根中的葛根素成分具有疏通血液管道从而降低血压的功效 ， 低血压患者可以吃些瘦肉、羊肉等食物 。如果食用葛根后身体出现不适，要及时去医院进行治疗 。

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