立春|每日年俗｜年初四：恰逢立春 |灶神|习俗|财神

今天是大年初四。
初四是“羊日” ，这一天的传统习俗主要有：“扔穷”；吃“折箩”；迎灶君；“抢路头” 。
初四一大早，人们就起来打扫卫生，把里里外外清洁一遍，并且还要把垃圾收集堆放到一处，准备扔掉，俗称“扔穷” 。
随后全家人一起吃“折箩” 。所谓“折箩” ，就是前几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。这种习俗寓意来年不愁吃穿、招财进宝。
迎灶神是初四民间习俗“大事” 。自腊月廿三或廿四送灶君后，到了年初四，过去家家户户都要迎灶君回人间，所以每户人家的主人都准备好丰富的果品，点烛焚香，恭迎灶君。
初四习俗的另一件“大事”是接财神。俗传年初五是财神诞辰，故人们先于初四接之。名曰“抢路头” ，又称“接财神” ，财神有“五路” ，故又名“接五路财神” 。
初四下午，人们便开始做准备工作，至晚上十点前，一切准备就绪。至初五子时，便打开大门和窗户，焚香点烛，燃放爆竹烟花，向财神表示热烈欢迎。
过去广州的寻常人家接财神，仪式比较简，富家则隆重其事。一般要用三张八仙桌，先将两张八仙桌拼起来。头桌摆放果品，如广橘、甘蔗等，寓意财源广进、生活甜蜜；二桌摆放糕点，寓意步步高升。三桌为正席，摆放全猪、全鸡、全鱼及元宝汤等，还有饭、面、菜，一碗“五路饭”中插一根大葱，葱管内插一株千年红，寓意兴冲冲，年年红。第三桌上的酒菜，须等接上“五路财神”后方可奉上。

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今天的年初四，又恰逢立春。立春日广州的民间习俗，屈大均在《广东新语·事语》中介绍说：“立春日，有司逆勾芒土牛。勾芒名拗春童，著帽则春暖，否则春寒。土牛色红则旱，黑则水。竞以红豆五色米洒之，以清一岁之疾疹。以土牛泥泥灶，以肥六畜。 ”
过去，每逢新年民间都会流传一幅《芒神春牛图》。据说这幅《芒神春牛图》可预报天气冷暖：“如神赤脚作忙状，则春事迟；著鞋作闲状，则春事早。戴帽作寒状，则春暖；脱帽作暖状，则春寒。 ”显然，以这样一幅《芒神春牛图》预报天气，是毫无依据的。不过，立春日的“迎春”“打春”仪式历来都很隆重。每逢这一天，上至天子公卿，下至州官县吏，都要参加仪式，以示对农耕的重视和关怀。
这一习俗，又逐渐演变成娱乐活动。在“迎春”的同时，伴之以歌舞，叫做“舞春牛” ，人们以麻、豆、米、麦等抛打春牛，叫做“打春牛” 。而“打春牛”的目的，是消除“一岁之疾疹” 。
在“迎春”“打春”后，广州人还要“啖生菜、春饼以迎生气” 。 “生菜”谐音“生财” ， “春饼”又叫“春卷” ，有春回大地、万物生发之意。一消一迎，都是讲究意头，这是广州人过节的特色。
文：广州日报·新花城采访人员钟葵
图：广州日报·新花城采访人员杨耀烨
【立春|每日年俗｜年初四：恰逢立春】广州日报·新花城编辑：李亚妮