大豆制品 大豆制品的好处

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1、豆制品主要分为两大类,即发酵性豆制品和非发酵性豆制品 。
2、发酵性豆制品是以大豆为主要原料,经微生物发酵而成的豆制品 。
【大豆制品 大豆制品的好处】3、如腐乳、豆豉等 。
4、非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐,或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥的豆制品,如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等 。
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