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【鱿鱼花怎么切 鱿鱼花如何切简单方便】1、要切鱿鱼 ， 一定要分清楚鱿鱼的里面和外面，切鱿鱼要切鱿鱼的里面 ， 不要切外面，因为如果切外面 ， 切出来的鱿鱼是不倦的 ， 那是直板鱿鱼 。
2、首先是打斜刀 ， 一刀下去，不能拖刀 ， 动作要快，力度要均匀 。一边以后，把鱿鱼旋转90°再切一次 ， 是食指压住刀 ， 这样拿刀才会稳，用力才够平均 。
3、一块鱿鱼就切好了，然后按照纹路打斜以三角形的形状切 。切好的鱿鱼一煮就会卷起来的了 ， 成鱿鱼花了 。

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