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1、看透明度 。啤酒的酒液应清澈、透明、光亮，无悬浮物为好 。
2、察色泽 。啤酒色泽的深浅度因品种不同有一定差异 。我国生产的多为浅色啤酒，色泽应呈淡黄色或淡黄绿色，色浅者较优，不暗的为好 。
【怎样鉴别啤酒质量的好坏 鉴别啤酒质量的好坏有什么方法呢】3、观泡沫 。将啤酒缓慢倒人杯中，察看其泡沫是否挂杯较高，是否洁白细腻 。泡沫挂杯高、洁白细腻而持久者为好酒 。

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