年是期盼:杀年猪、做茶食、做黄粑,还有爆竹声声响
“年味是年三十的时候,喝上一口鲜香的鸡汤,吃上一块期盼了一年的肉嘎嘎。”谈完车车灯后,刘国书还介绍起他记忆里的年味。
“小时候的年,是从吃了腊八饭就开始了的。过完腊八,各家各户就开始准备过年的三件‘必备事’:杀年猪、做茶食、做黄粑。”刘国书说,那时的茶食主要以红苕糖、黄豆、玉米花为主,杀年猪则是大户人家才有的“节目”,一般家庭就杀只鸡来过年。“一年里最盼望的就是过年,因为那意味着可以穿新衣,吃肉嘎嘎。有时候正月刚过,又追着大人们问好久又要过年。”
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刘国书整理、收集、研究的关于长宁车车灯的资料。
除了吃穿,放鞭炮自然也是刘国书他们小时候过年的期盼和最爱。
“身在竹乡,就地取材,爆竹声中一岁除。那时候买不起鞭炮,就用火烧竹子代替,称为‘爆竹’。”据刘国书介绍,过年前一个多月,小孩子们就会和大人去挖树根,等到除夕夜守岁的时候,就用树根生火,再砍新鲜的竹子放在火上烧。在大火的灼烧下,翠嫩的竹子里水气膨胀,竹筒和竹节爆开,发出噼里啪啦的声音,如同鞭炮声。在红红的火焰和爆竹声中,刘国书和小伙伴们便迎来了期盼已久的“年”,传统的年味,也深深地埋进了他们儿时的记忆里。
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