文章插图
1、准备好包菜、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、料酒等食材 。
2、包菜洗净，切成小块 ， 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段备用 。
【怎么做大头菜好吃 焦香清甜干锅大头菜家常做法】3、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒段和花椒炒香 。加入包菜翻炒 ， 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料 ， 大火翻炒均匀即可 。

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