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1、冰箱保鲜法：先将甲鱼固定?。煞旁谟胨畈欢啻笮〉暮凶永?，或用网袋包装好 。放入冰箱保鲜区，把温度调到2℃-8℃ ， 主要根据地区而定 。如果当地天气温差不是很大，也不是太热，可以略调高点，保持在5℃-10℃ 。之后不要经常性地触碰它，基本上保持2天左右观察一次，看看它是否有活力 。如感觉缺乏活力了，就需要赶紧宰杀掉，因为甲鱼死亡后是不能食用的 。此为春、夏季节常用的方法 。
【甲鱼如何保存新鲜 甲鱼的保存新鲜有什么技巧呢】2、清水保鲜法：准备一个水桶，能装下甲鱼就行 ， 注入少许水，高度不能超过甲鱼的背部 。大概每天给它换次清水，基本上就可以保证它的存活 。同冰箱保鲜法一样，也要经常观察其活力 ， 一旦发现甲鱼活力变差，就应该尽快宰杀食用 。此为秋、冬季节常用的方法 。
3、地铺暂养法：选择较安静的室内，用砖搭一高20厘米的围子 ， 里边铺上湿沙，沙厚25厘米，然后把甲鱼直接埋在沙中就可 。这种方法适合冬季气温在8～15℃的季节，一般也可储存30天左右 。
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