文章插图

1.准备材料：牛鞭、清水、料理用手套、剪刀、厨房用具 。
2.把牛鞭泡在清水中泡约2-3小时，以软化牛鞭，使它更容易处理 。
3.戴上料理用手套 ， 拿起一根牛鞭，用剪刀剪去一端的粗皮 。
4.用锅铲或菜刀削除剩余的皮 。这需要花费一些力气，因为牛皮很厚，但是按照皮的方向削，可以使这个过程更加容易 。
5.用清水冲洗干净削完皮的牛鞭，并使用清洁刷擦洗去残留的毛发或细小的碎片 。
【牛鞭怎么清洗去皮】6.再次把牛鞭泡在清水中浸泡几个小时 。这可以进一步软化牛鞭并去除其余的污垢 。
7.拿出牛鞭，用清水冲洗干净，晾干 。
注意：清洗时要小心，切勿用力过猛，以免牛鞭破损，影响口感 。

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