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红烧鸡蛋是一道非常简单、美味的家常菜 。以下是制作红烧鸡蛋的方法：
材料：
鸡蛋6个
葱姜蒜适量
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
【红烧鸡蛋怎么做】白糖适量
清水适量
盐适量
食用油适量
香菜适量
做法：
1. 鸡蛋煮熟后去壳，切十字花刀备用 。
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香 。
3. 加入适量清水、生抽、老抽、料酒和糖调成汁 ， 倒入锅中烧开 。
4. 放入鸡蛋，煮开后转小火焖煮15分钟 。
5. 加入适量盐 ， 再焖10分钟 ， 让鸡蛋入味 。
6. 最后撒上香菜即可 。
小贴士：
1.煮鸡蛋的时候水要淹过鸡蛋 。
2.十字花刀可以让鸡蛋更好入味 。
3.煮红烧鸡蛋的火候要足，让鸡蛋入味更均匀，口感更好 。
4.香菜可以增添菜品的颜色和香味，也可以根据自己的口味加入其它调料 。

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