红酒等级红酒等级划分aop和aoc _生活百科

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1、每个国家实行不同的等级管理制度(看酒标注明) 法国葡萄酒分级 1.AOC法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee ) 最高等级的法国葡萄，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
2、只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。
3、正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
4、 2.VDQ优良地区餐酒(V.D.Q.S) 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
5、这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
6、 3.VDP地区餐酒 (Vin de Pays ) 由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。
7、最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。
8、 4.VDT日常餐酒 (Vin de Table) 可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。
9、法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
10、意大利葡萄酒分级 1.DOCG保证法定地区餐酒除了DOC餐酒的要求之外，DOCG还要符合下列规定:入消费的葡萄酒应当应当基本是瓶装的;个瓶子都应该有国家的标识;DOCG的字样是用于特别高贵的葡萄酒，就是那些通过一系列的监督检查，给予了相应的承认的名酒。
11、另外，葡萄酒要达到DOCG的档次，至少要有五年DOC的经历;DOCG餐酒要经过两次品尝感受的检测，以确定其品质。
12、 2.DOC法定地区餐酒该葡萄酒是在指定的区域生产的，有着自己的葡萄化学性能和可感受到的特征，这些都是预先根据一些标准确定的，葡萄的产地应当遵守量化要求，葡萄到葡萄酒的产量应当在规定的数值之内;实际上，生产周期，从葡萄园到装进酒瓶，都要符合意大利法律规定，按照“生产规范”行事。
13、 3.IGT地方餐酒产自特定区域的，并要与法律规定的地域范围相吻合的葡萄酒，IGT要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85% 。
14、比如，我们看到的说明特别地域的标签上是“威尼托的Merlot(美乐)，就是说酿制该葡萄酒的采自威尼托的美乐葡萄所占比例应超过85% 。
15、 4.VDT日常餐酒(白葡萄酒，玫瑰红葡萄酒，红葡萄酒) 该葡萄酒是没有任何产地说明的白葡萄或红葡萄生产的，因此是一种很泛泛的，没有特殊奢求的，也没有什么特征的葡萄酒. 德国葡萄酒分级 1.QMP高级优质餐酒(Qualitatswein mit Pradikat) 德国葡萄酒的最高级别，根据葡萄成熟度的上升又分为6个细分等级，而且在酿造过程中是不允许加糖的. 2.QBA优质餐酒(Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete) 此种酒的葡萄来自法定的13个产区，而且葡萄往往都不太成熟，需要在酿造过程中加入糖分发酵以保证酒精浓度. 3.日常餐酒包括日常餐酒(Tafelwein)和地区餐酒(Landwein)，相当于法国酒中的VDT和VDP 。
16、产量很少，只占到德国总体葡萄酒产量的5%. 西班牙葡萄酒分级 1.VDM 分级中最低的一级，这是使用非法定品种或方法酿成的酒，属于产区及品种都不受限制的葡萄酒，这一等级的酒，常常由来自不同产区的葡萄酒混合而成。
17、 2.VC 较VDM高一级，可以标示葡萄的产区，但同样没有严格的生产方式规定。
18、酒标用VinoComarcalde+产地来标注。

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