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【红菜苔什么季节吃 红菜苔食用的最佳时期】1、红菜苔秋冬季节吃最好 。
2、红菜苔一般在天冷下霜的时候最为鲜嫩爽口 ， 经过霜冻后的红菜苔里聚集了更多的糖分，吃起来清甜中带一点苦味 。
3、红菜苔植株碧中带紫 ， 开金黄色小花 ， 口感鲜嫩，味道清新爽口 ， 并且具有很高的营养价值 。
4、在选择红菜苔的时候，一定要注意选择断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色 ， 捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩 。
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