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【蔬菜放冰箱怎样保鲜 蔬菜放冰箱如何保鲜】1、经常清理冰箱冷藏室，保证没有异味和烂菜残留 。
2、买回来的蔬菜不要急于放置于冰箱保存，最好先将蔬菜表面残留的水分控干 ， 保证蔬菜干爽 。这样做能够避免蔬菜被余水浸泡而加速腐烂 。
3、将蔬菜分门别类的放置于干净的塑料袋之中，并扎紧袋口整齐摆放在冷藏格内，还要保证蔬菜完全置于袋子中不会露出来 。
4、取用蔬菜时要注意，如果没拿完袋子里还会剩余蔬菜，要继续束紧袋口 。
5、做菜时，应该先挑选不太新鲜的蔬菜，还保持新鲜状态的蔬菜可以下回再食用 。自从冰箱诞生以来，大家就寄希望于冰箱保存食材，秉着物尽其用的原则，冰箱之中也被填满各种蔬菜 。但是，冰箱的保鲜时限只有短短几天，放在冰箱里的菜两三天后水分就会逐渐流失 ， 最好尽快食用 。

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