黄啤酒 黄啤酒好喝

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黄啤酒 黄啤酒好喝

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1、黄啤酒:呈淡黄色,采用短麦芽做原料,酒花香气突出,口味清爽,是我国啤酒生产的大宗产品 。
2、其色度(以0.0011摩尔碘液毫升数/100ml表示)一般保持在0.5ml碘液之间 。
3、 黑啤酒:色泽呈深红褐色或黑褐色,是用高温烘烤的麦芽酿造的,含固形物较多,麦芽汁浓度大,发酵度较低,味醇厚,麦芽香气明显 。
4、其色度一般在5~15ml碘液之间 。
5、鲜啤酒:又称生啤酒,是不经巴氏消毒而销售的啤酒 。
6、鲜啤酒中含有活酵母,稳定性较差 。
7、 熟啤酒:熟啤酒在瓶装或罐装后经过巴氏消毒,比较稳定,可供常年销售,适于远销外埠或国外 。
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