大锅菜怎么做好吃又简单的做法，怎么做大锅菜最简单的大锅菜做法 _大锅菜

怎么做大锅菜最简单的大锅菜做法
怎么做大锅菜
白菜洗干净切片，煮好的五花肉切块备用
切葱花姜片，土豆、豆腐切块备用
将豆腐过油至金黄捞出
葱花姜片爆出香味后，加入大白菜翻炒至略微变蔫，放入生抽翻炒
添入开水至没过菜，放进粉条土豆、肉片、豆腐、粉条
放入盐、老抽、香叶、桂皮翻搅均匀，大火开锅后转中火，直至粉条变软成熟，美味的大锅菜就做好了
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大锅菜怎么做好吃又简单的做法1、把做好的烧猪肉，从冰箱里拿出来消开，切成片。大白菜去掉老黄叶，清洗干净，切成菱形块。

2、炒锅里放油，把买回来的豆腐，用清水冲一下，切成2厘米见方，0.5厘米厚的的块、放入油锅里炸成金黄捞出放盘里备用。

3、炒锅放油，等油有六成熟时，把土豆切成滚刀块，放入油锅里炸成金黄捞出沥油放盘里备用。

4、把粉条放锅里，加热水煮熟，如果是干粉条就先用水泡软再煮熟。葱切段，姜切末，蒜切片备用。

5、炒锅放油，等油五成熟时，把葱姜蒜入锅煸香，再加入1勺盐， 1小勺大料粉，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，再把烧猪肉片入锅翻炒入味。

6、再放入白菜块翻炒，炒至白菜发软。再放入油炸土豆块，油炸豆腐片，泡软的粉条，再加入1汤勺开水调中火炖煮。

7、等锅里的白菜炖煮到九成熟时，放入西红柿块。

8、再炖煮2分钟就可以了，然后给锅里滴入1小勺香油和1小勺味精，翻炒均匀。

9、然后把菜盛入盘子里，一盘香喷喷又美味的农村大锅菜就做好了。大锅菜的正宗做法视频大锅菜的正宗做法：
主料：猪肉400克、白菜4片、豆腐300克、土豆1个、平菇200克、粉条50克。
辅料：老抽2勺、料酒3勺、葱1棵、姜1小块、盐3克、白糖10克、花椒10粒、大料1个、香叶2片。
1、猪梅花肉洗净切成小条，葱切段、姜切片。
2、猪肉冷水放入锅中加葱、姜、料酒大火煮开5分钟，捞出控净水分。
3、炒锅加少许油倒入肉块、味达美冰糖老抽酱油炒至上色。
4、炒好的猪肉倒入高压饭煲加热水、糖、盐、花椒、大料、香叶、味达美臻品料酒，加盖选择炖肉程序，也可以用普通锅来炖，时间会长一点。
5、土豆去皮切成厚片，豆腐切成四方块，粉条洗净剪成手掌长的段，平菇撕成大块，大白菜切成宽条。
6、炖好的肉里加入所有蔬菜，最后放入粉条。大火煮开转中火煮至食材成熟即可，配米饭、配馒头、烧饼都好吃。大锅菜的做法大全菜谱大锅菜的做法大全有：豆腐大锅菜，冬瓜大锅菜，白菜大锅菜等做法。
豆腐大锅菜做法是将豆腐切块，白菜切段，五花肉切片，锅中倒油，放入葱花，姜丝，八角爆香。加入五花肉煸炒，倒入豆腐白菜翻炒，加水，生抽，盐炖熟后出锅即可。
冬瓜大锅菜做法是将冬瓜洗净去皮切快，土豆洗净去皮切块。海带洗净肉切小块，放入肉炒匀，放入葱片，蒜片，姜。倒入冬瓜切翻炒几下，倒入土豆。倒入生抽，老抽，盐调味。
白菜大锅菜做法是白菜叶，豆腐切块，西红柿，香菇。姜片，猪肉，蒜台。锅中加油，倒入猪肉片，倒入蒜片，葱花，八角，冰糖，煸炒至肉片变色。倒入白菜叶，水，干辣椒，倒入豆腐、土豆片，粉条，倒入香菇，大火煮沸。大锅菜家常做法大全您好，大锅菜食材：猪肉一小块、干萝卜片、圆白菜、豆芽、粉条、冻豆腐（自己想加别的配菜也可以哦）调料：葱、姜、小米椒、花椒、八角步骤：1、秘诀来喽，这个大锅菜做之前一定要先把圆白菜和豆芽炒一下，这样菜里的生味就去掉了，翻炒片刻后出锅即可2、锅烧热，多来点油，油热后放入花椒、八角炸香3、下入肉片，把肥油煸出后放入葱、小米辣，随后加入干萝卜丝、冻豆腐翻炒，加入盐、老抽、生抽、蚝油和鸡精适量调味，加上粉条，加入没过菜的水，大火烧开炖煮15分钟4、最后把开始炒好的菜放入锅内，再炖个五分钟，加入香菜和香油，出锅

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