肉松粉和肉松的区别，肉松粉和豆松粉区别 _肉松

肉松粉和肉松的区别
1、肉松都是由肉类进行完全去水之后所制成的粉末，肉类可能是鸡肉、猪肉或者是牛肉，但是100%都是肉质所制成的粉末。
2、而肉松粉的话，就是将部分的肉粉混入进豌豆粉中，两者混合制作的，所以肉松粉并不是100%的肉质粉末。
3、优质肉松大多数呈现出絮状，而肉松粉大多数呈现出颗粒状。

文章插图
肉松粉和豆松粉区别【肉松粉和肉松的区别，肉松粉和豆松粉区别】肉松粉是用肉做的，豆松粉是用豆做的。一个是动物的，一个是植物的。
肉松粉是怎么生产出来的呢肉松粉，顾名思义就是肉干燥后磨成很细的粉末状物质，是一种营养物质。
这分2大种，有动物肉松粉与人类食用的肉松粉2大类，制造要求各有不同的。
动物肉松粉基本属于掺加在动物饲料中使用。
而人类食用的肉松粉主要是滋补作用的，比如老人食用的肉松，或是儿童食用的肉松等等。例如爱珍肉松就是一种知名的儿童肉松嘛！
为什么友臣肉松饼叫牛可可肉松饼历史悠久的肉松饼起源可追溯到1856年(大清咸丰六年)，相传为福建名厨林鼎鼎无意中发明的肉松与其至交林氏经营的绿豆饼结合而成。而如今的友臣肉松饼即是由“友臣”品牌创始人游铃华传承了先人工艺，并通过现代技术改良和创新，让肉松饼走向了工业化的生产之路。
友臣这款原味牛可可肉松饼,配料选用小麦粉、肉松、脱皮绿豆等,含蛋白质、脂肪等营养物质。饼皮金黄圆润,内含饱满肉松馅料,口感咸甜酥松。
肉松里的豌豆粉是什么添加大豆粉、豌豆粉或大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白是近年来肉松生产中的常见工艺，这样做有提高肉松产量和营养价值等好处。

肉松加豆粉或豆类蛋白是合理的，但前提是比例不应过高。

由于行业内缺乏统一标准，有些厂家为了低价竞争，添加辅料的比例越来越高。甚至有的肉松粉里基本不含肉，主要是用猪肉香精调味做出来的“肉味豆粉”，常被称为“假肉松” 。