意大利肉酱面的做法，小高姐意大利面肉酱的做法 _意大利

意大利肉酱面的做法
1、牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入搅肉机内
2、启动搅肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用
3、将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎
4、平底锅内倒入适量橄榄油
5、加热后倒入洋葱粒，罗勒叶碎，大蒜粒炒香
6、倒入牛肉馅翻炒均匀，倒入番茄粒，西芹粒炒匀
7、加入番茄酱
8、加入红酒继续翻炒出汤汁
9、调入高汤，加入少许盐，焖煮至汤汁浓稠时关火备用
10、汤锅内加入适量清水，加入少许盐，大火煮沸，放入意大利面，中火煮至面条无硬心
11、捞出控干水分，加入少许橄榄油将面条拌匀
12、拌好的意大利面盛入盘中，拌上肉酱即可食用

文章插图
小高姐意大利面肉酱的做法食材：
【意大利肉酱面的做法，小高姐意大利面肉酱的做法】意大利面100克，意大利面肉酱适量，盐1勺，橄榄油1勺。
做法：
1.多功能锅内注入清水，加一勺盐，煮至沸腾。
2.当水完全沸腾后，倒入意大利面，开盖煮13分钟。
3.在炖煮过程中，适当轻轻搅拌，防止粘底，不过我这个是不粘锅，不需要过多搅拌。
4.煮好后，捞出沥水，加入一小勺橄榄油拌匀，橄榄油可以防止面条黏在一起。
5.把肉酱带包装直接放入刚才的热水中，利用余热烫一下。
6.煮好的意面淋上烫好的肉酱拌匀即可，也可添加自己喜欢的食材，简单快手的肉酱意大利面就ok了。