酱粿#“很温暖！”“洋媳妇”回衢过年，感受不一样的年味

“这是花灯，过年喜庆~”这个虎年新春，回常山老家过年的李先生迫不及待地带着妻子Naty和儿子感受了一把常山“年味”的独特魅力。

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一家人兴奋地前往兴建于北宋宣和年间的常山县金案乡金源村，体验最纯正的常山底蕴，感受最美的宋韵文化。
节日的金源，家家户户张灯结彩。村口数十盏传统花伞组成的景观灯瞬间吸引了Naty和孩子的关注，各种凹造型，拍照留念。

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听着王氏宗祠一门九进士的典故，Naty叹为观止；看着没有一颗钉子造的徽派建筑，她感叹古人的智慧的同时，也忍不住用手机拍下小视频，向远在美国的母亲介绍中国的传统年味。

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要说常山人的年味，肯定离不开酱粿，这可是常山媳妇必备的技能。一家人做酱粿，村里邻居也都来帮忙。揉糯米团、搓粿皮、包馅、印花，一群人围着桌子有说有笑。
常山媳妇Naty也迫不及待地上阵，在大家的指点下，很快一个漂亮的酱粿从印模上脱开。“这下合格了吗？”Naty笑着对老公说。

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“爸爸，这些雕花是什么？”
“这些雕花象征美丽的春天，表达乡民们对美好生活的向往。”
听着儿子李向阳对酱粿的印模雕花产生了浓厚的兴趣，李先生趁机科普了一波。

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木榨动，茶油香。作为油茶之乡，常山人的年味餐桌又怎么能少得了山茶油。吃过酱粿，一家人又来到了芳村。这里至今还保留着祖祖辈辈流传下来的木榨榨油法。
在榨油坊，用直径一米多的整棵木头做成的龙榨霸气威武，这种在明代宋应星《天工开物》里就记载的器具，见证了油茶之乡的历史。随着师傅一声声打油号子，两米多长的木槌稳稳地撞上龙榨上的扦头，清亮的茶油缓缓流出。

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从来没有见过的Naty央求着师傅让她试试，可当她拉起木槌，发现非常沉，锤击的时候也很难打中扦头。师傅告诉Naty，如果不能有规律地敲击两个扦头，茶油可能又会被茶籽饼吸收回去，这里头很讲技巧，也很有学问。

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一路走一路走看，美丽的乡村，浓浓的喜庆年味，给Naty留下了深刻印象。她说，在常山过年特别有仪式感，很享受学习中国传统文化和习俗的过程。“虽然离老家很远，但我心里很温暖。”

来源：爱常山
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