小伙伴们好，最近小编发现有诸多的小伙伴们对于猫耳朵的做法 家常这个都颇为感兴趣的，那么小编今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。

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1、猫耳朵是山西晋中、山西北部等地区的一种传统面食 。历史悠久，类似于北魏《齐民要术》年提到的“苦” 。其形状如猫耳朵，小巧玲珑，滑爽顺滑，是一种经久不衰的大众面食 。
2、做猫耳朵，要把白糖水、红糖水、低筋面粉、玉米油混合在一起，揉成表面光滑的面团进行醒发 。
3、然后擀开，叠在一起，卷起来冷藏 。面团稍微变硬后，取出，切成厚薄均匀的片 。
4、最后，放入五成热油中炸熟 。
【猫耳朵的做法 家常 猫耳朵的做法家常面食】

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