泡茶用什么杯子
1、玻璃杯 , 玻璃杯的优点是观赏性强,可以准确看到茶汤的颜色和茶叶的形态 , 及其舒展情况,赏心悦目 。缺点在于无盖易凉 , 而且会因为没有滤层,而不好控制茶汤浓度 。
2、陶瓷杯,陶瓷杯的优点是有一定的艺术欣赏价值,保温性好,能维持茶叶香气 , 缺点在于只能从表面观察茶汤的色泽和茶叶的形态 。
3、竹木杯子:竹木杯子的优点是能长久维持茶香,并能和茶香融为一体,缺点是不利于从颜色上对茶进行鉴别 。
4、金属茶杯,金属茶杯的优点是能长久保证茶水的温度,缺点是不利于保证茶香,茶汤与金属接触会产生异味 。
泡茶用什么杯子最安全泡茶用陶土杯、瓷器杯、玻璃杯、紫砂杯比较好 。
1、陶土杯质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,即使冷热骤变 , 也不致破裂;用来泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色 。
2、瓷器杯无吸水性,能反映出茶汤色泽 , 传热、保温性适中 , 对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味 , 且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶 , 如红茶、新白茶、新普洱茶、清香乌龙、武夷岩茶等 。
3、玻璃杯质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形,以及吐露的茶汤颜色 , 均可一览无遗 。绿茶,黄茶以及嫩度好、香气好,或外观漂亮的茶,都可以用玻璃杯冲泡 。
【泡茶用什么杯子】4、紫砂杯质地密集,传热慢,喝茶的时候不担心烫手 。用紫砂杯泡茶能完好地保存茶水的香味,并且有很好的保温效果 。适合老白茶、陈年普洱茶、黑茶、老枞红茶、铁观音等茶叶 。
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