如何制作干锅鸭脚，干锅鸭脚板的做法教程 _干锅

如何制作干锅鸭脚
如何制作干锅鸭脚？一起来看看具体的方法。
起锅烧油。
放入鸭脚。
放入大料、生姜。
加入红辣椒。
炒香后，倒入鸭脚。
加料酒。
添水没过鸭脚。
加入调味。
焖煮两分钟。
放入高压锅。
压五分钟。
打开锅盖。
加少许老抽大火收汁即可出锅。
干锅鸭脚制作完成。
干锅鸭脚板的做法教程用料:

鸭爪 10只藕半节土豆 1个青辣椒 2个红辣椒 2个青椒 2个洋葱半个大蒜适量生姜适量花椒适量生抽 2勺老抽 2勺食用盐少许冰糖 3颗麻辣火锅底料 1袋料酒少许

做法步骤:

步骤 1

鸭掌洗净，冷水下锅开火煮20分钟以上，锅中放入大块生姜，适量料酒去腥。水开后，注意撇去浮末，并稍稍翻动，以免鸭脚粘锅。

步骤 2

在煮鸭脚的同时准备辅料。土豆切块，藕片切块，青、红辣椒切块，在美观的前提下，保证大小一致，避免炒的时候不熟。

步骤 3

生姜切片，大蒜切大颗粒。不要切蒜末，毕竟大蒜生姜也好好吃?。⊙蟠星兴浚饕美吹婀祝?切小一点可以架着小火慢慢吃。

步骤 4

锅底倒入食用油，分别将土豆，藕片稍稍炸一下放一边。

步骤 5

锅洗净，倒入食用油，将生姜，大蒜，火锅底料，花椒爆香，将煮好冷水冲洗冷却后的鸭脚倒入锅中翻炒，中途加入生抽，老抽，冰糖，后加入少许清水，继续翻炒，让鸭脚更入味，

步骤 6

加入土豆，藕片，青辣椒，红辣椒翻炒，出锅后倒入铺好洋葱的锅中。出锅。

文章插图
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