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1、莲蓉月饼，这种月饼在市面上很常见，它是以莲蓉(打碎的莲子)和蛋黄为馅 ， 皮薄油润、饼馅松软甘香，甜味香飘 ， 可谓是中秋月饼种的经典之作 。
2、五仁月饼 ， 五仁并不是说馅料种只含有五种 ， 它是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，象征了圆满、和谐 。其皮薄馅实，可谓一绝 。
3、豆沙月饼，将红豆蒸熟、打烂、加入白糖，再炒 ， 便制成了豆沙月饼的馅料 。豆沙月饼具有浓郁的豆香味，馅料滑嫩不粘喉 。
【月饼有哪些馅 月饼有哪些馅的品种】4、冰皮月饼，其特点是饼皮不用经过烤 ， 冷冻后就可以进食 。主要是透明乳白色的表皮，但也有紫、绿、红、黄等颜色，口味各不相同，外表趣致谐美 。

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