【烤面包温度 烤面包温度多少】

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烤面包温度一般设定在180度到220度之间 。面包是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料 ， 经过加工而成的焙烤食品 。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖 。面包在温度高时较为松软好吃 ， 低温的状态下会变硬，风味、口感都会差很多 。

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将原料放到面包机中揉成面团 ， 发酵约1.5小时备用 。将面团用擀面杖擀成长条，将面团沿长边将面团放入烤盘 ， 在面团表面刷一层水，撒上一些燕麦，将面团常温发酵约四十分钟 。将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中，烤25分钟，待烤箱内的面包呈金黄色即可 。

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不同面包的脂肪含量差别很大，从百分之几到百分之几十不等 。例如起酥派、千层面包之类的起酥面包是油脂含量最高的，这类面包有明显的松酥层次，入口酥脆 。

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选购时一定要选择尽可能新鲜的面包，如果在快过期的时候购买，就要马上食用 。

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