如何做冬瓜排骨汤，第一美食阿飞冬瓜排骨汤做法 _冬瓜

如何做冬瓜排骨汤
1、食材，排骨500g，冬瓜300g，盐15g，姜1块，香菜20g 。
2、冬瓜切成寸块、姜切片，排骨烫去血水备用。
3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，煮至熟。
4、撒上香菜置火上大火烧开，然后转微火炖约2个小时。
5、加入盐调味，再炖约10分钟关火即可。
6、冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

文章插图
第一美食阿飞冬瓜排骨汤做法第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。
【如何做冬瓜排骨汤，第一美食阿飞冬瓜排骨汤做法】

第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可