肉丸子怎么做好吃，肉丸子怎么做又紧又好吃 _丸子

肉丸子怎么做好吃
1、切配食材：廋猪肉洗干净后，（借）用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。
2、注：放姜末非常重要，肉丸的味道会鲜很多。
3、准备食材：再放入1勺细盐，喜欢吃味道大的朋友，还可以放入少量生抽，用勺子将调料搅拌均匀后，静置腌制一小会。
4、烧汤底：锅架火上，锅内放油，油烧热后倒入半锅水，将水烧开后，放入切好的信心蒜苗。
5、下肉丸：水烧开后，用小勺子舀一勺肉团入锅，将所有的肉舀出下锅后，盖上锅盖煮沸。
6、放盐：汤煮沸后，放入1勺食盐，用锅铲搅拌使盐分均匀。
7、放鸡精：如果肉丸不大的话，是很容易煮熟的，出锅前放点鸡精，就可以关火出锅了。
【肉丸子怎么做好吃，肉丸子怎么做又紧又好吃】

文章插图
肉丸子怎么做又紧又好吃肉丸子怎么做好吃？
我们在做肉丸子的时候，先用浓花椒水把肉馅用筷子一直搅拌，把他把肉打成一丝一丝的上了劲儿，然后再打两个鸡蛋在用筷子好好打打的粘稠燃了，然后加调料加一些盐生抽酱胡椒粉再少割一点粉面，再把他用手摔一摔，摔打摔打摔，打好了以后，火上坐油等油热了然后往锅里面一个一个的挤丸子，慢慢的炸炸的熟透了就行了