周国禹|百年喉科外治法传承人：弘扬中医药文化擦亮非遗“金字招牌” |中医药文化|叶秋云|非物质文

“传承周氏喉科外治法老的手法的同时，我们也在探索如何与工业化手段相结合，创造性转化、创新性发展周氏喉科外治法。 ”近日， “周氏喉科外治法”第六代传承人周国禹接受采访时，如是表示。
周氏喉科外治法。受访者提供
2月9日，福建省人民政府公布第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录， “周氏喉科外治法”入选。据悉，周氏喉科外治法创始于公元1868年同治七年，传承至今已150多年，传承七代且从未断续过，是福建民间中医喉科传承发展的一个缩影。
坚持沿用古法制药
“父辈一直强调为医当怀有仁心，以医技普济众生，治病无穷富贵贱之分。 ”周国禹说，他一直记着祖辈的遗训，立志将周氏喉科的“火种”广为播撒，延续不断。
在“周氏喉科外治法”位于福建省福州市侯德榜故居的非遗保护传承工作室内，周氏喉散展列其中，这是周氏喉科的“明星产品” ，一直坚持沿用古法制药。
非遗保护传承工作室内，周氏喉散展列其中遗保护传承工作室内，周氏喉散展列其中。叶秋云摄
由于咽喉、口腔多为黏膜组织，血管神经丰富，痛觉明显。因此，组成喉散的药物必须用料上品、炮制得法、配伍精当、研磨细腻。据周国禹介绍，他71岁高龄的母亲至今坚守在制药一线，把关药品质量。
每年立冬后，周国禹和弟弟、第六代传承人周国沁都会带着此前备好的8至10斤西瓜来到福州海拔较高的北峰山或是太湖镇，挖出西瓜瓢，用上品玄明粉重复提炼，最后放置在室外挂霜，以取得质地纯净、清凉甘润的西瓜霜。

本文图片

第六代传承人周国沁正在制药。叶秋云摄
“传统手法制作的西瓜霜，不仅要求温度低，还需要气候干燥等条件，近两年制作的西瓜霜都没有成功。 ”谈及西瓜霜制作失败，周国沁表示，制作失败的西瓜霜不能用于制药，如今制作周氏喉散的西瓜霜只能用往年的存货。
据了解，西瓜霜，仅仅是周氏喉散中的一味配药。之后，还需用上等黄芩、黄柏、大梅片（顶级冰片）等药物，经过选、煅、打霜、碾压、过筛等多道工序，封瓶备用。
在工作室内，周国沁正用研船反复研磨药物。 “小时候，奶奶让我们来研磨一组药物给五毛钱，当时可以吃两份扁肉了。 ”忆及孩童时期的趣事，周国沁表示，每次手都磨出水泡来了，也乐此不疲。

本文图片

第六代传承人周国沁正在制药。叶秋云摄
周国禹告诉采访人员，为了提高效率，也试过用机器研磨药物，但效果总不及手工的好。如今大梅片极为紧缺，又没有替代品，仍他们坚持祖训，宁缺毋滥。
周氏世代认为，唯有怀揣匠心，严格保证每味原材料的品质和每道工序，才能保证周氏喉散的功效，才能保证周氏喉科的风骨。 “只有做到这两个保证，周氏喉科才能不断前进。 ”周国禹如是表示。
手握传承的“火种” 延续传统中医药文化
2月15日，位于福建省福州市尤溪洲大桥北桥头德榜路的侯德榜故居开馆。台江区在故居内打造了非遗保护传承工作室，周氏喉科外治法、冷凝合香制作技艺等福建省、福州市非遗项目纳入其中。

周国禹|百年喉科外治法传承人：弘扬中医药文化 擦亮非遗“金字招牌”

周国禹|百年喉科外治法传承人：弘扬中医药文化擦亮非遗“金字招牌”