文章插图
1、爬子要烧开水再下锅 。
2、材料：虾爬子、碘盐、清水 。
3、虾爬子入锅放清水加盐侵泡 。
4、盐水侵泡半个小时后沥干水份待用 。
5、蒸锅加水烧开后再放入虾爬子蒸10分钟左右 。
6、十分钟后取出 ， 时间不要太长，太长会导致肉变硬 。
【虾爬凉水还是热水下锅 虾爬子开水下锅还是冷水下锅】7、装入盘中剥开即可食用 。

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