如何做西红柿鸡蛋炒面，不用番茄怎么做番茄炒面 _炒面

如何做西红柿鸡蛋炒面
西红柿鸡蛋面是一道家常面食，原材料有西红柿、鸡蛋、面粉、盐、味精、香油、老姜片、葱花等，大家来看一下怎么做西红柿鸡蛋炒面。
用锅煮好热水，将面放进去。
看好时间掀盖加点清水。
差不多之后打个鸡蛋。
加些葱花和菜油，让它自己煮熟。
这个时候我们准备西红柿，切好后放在一旁。
然后开始炒鸡蛋。
鸡蛋炒好开始炒番茄。
这个时候要放点酱油。
差不多的时候将鸡蛋加进来。
然后将面条加入一起炒。
番茄鸡蛋炒面就做好了。
不用番茄怎么做番茄炒面使用番茄酱，差不多就这样
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厨师长王刚讲做炒面的技巧家常炒面
所需食材：细挂面1小把，鸡蛋1个，西红柿1个，蒜苗3根，蚝油1勺，老抽2勺，老干妈1勺，盐、鸡精、胡椒粉适量。

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第一步：先把食材处理一下，西红柿切块加入少许糖腌制5分钟，蒜苗切段，蒜切末，鸡蛋加盐打散备用。

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第二步：水中加1勺盐煮开，盐能让面条更加劲道，挂面入水煮至稍微硬一些，八九成熟，没有白芯就可以了。捞出过凉水冲一下，冲掉表面淀粉，控水备用。

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第三步：将煮好的面放入碗中，加入1勺老抽，2勺玉米油，搅拌均匀，让每一根面条都上色，被油包裹。

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第四步：锅中大火旺油，先将鸡蛋倒入锅中炒熟盛出备用。炒锅内重新加油，油温六成热后加入蒜末爆香，倒入西红柿炒出汤汁。

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【如何做西红柿鸡蛋炒面，不用番茄怎么做番茄炒面】
第五步：加入拌好的面，用筷子挑着翻炒3分钟，出锅前加入切好的蒜苗，炒熟的鸡蛋，加入1调羹胡椒粉，1勺蚝油和老干妈调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘。这样一盘香喷喷的炒面就做好了。
十三香炒面的正宗做法【食材和配料】：拉面，青椒，西红柿，小白菜，葱，姜，蒜，十三香，蚝油，酱油，味极鲜，盐，橄榄油。
烹饪过程：
1，适量的白菜，洗净切窄条，一个青椒洗净去蒂和籽，切成粗丝，一个大的西红柿洗净切块。
2 ，一根大葱，剥去外皮，掐去根须洗净，切少许（不用一根大葱），两瓣去皮大蒜切片，两片去皮生姜切碎。
3，一个锅烧水，一会煮面。
4，起锅烧油，油热后，放入葱姜蒜爆炒一下，放入白菜翻炒断生，加入适量的十三香和蚝油翻炒均匀，再倒入西红柿翻炒一会，待西红柿软烂出汁时，再倒入适量的红烧酱油和盐翻炒一会，放入青椒继续翻炒断生即可关火。
5，水开后，把面团切成段，放入锅中，煮熟捞入凉水盆中，过一下凉水，再捞入炒菜的锅中，开中大火翻炒，炒至汤汁浓稠，倒入适量的味极鲜翻炒均匀，即可出锅装盘食用。

过了凉水炒出来的面条，不易粘连，条条劲道。
西红柿鸡蛋炒面的做法大全家常窍门
1、准备好西红柿，番茄酱，葱，鸡蛋，洋葱。

2、开水煮面，不用放任何作料，面煮到没有硬心后捞出放入冷水盆中备用。

3、将洗净得菜分别切成葱花，洋葱粒，西红柿一半滚蛋切，一半切成片。鸡蛋打入碗中加入少量纯净水。

4、炒锅中放入适量油，油达到7成热后，将碗中的鸡蛋搅碎倒入锅中，待液态鸡蛋变固态后盛出备用。

5、铲出鸡蛋后，锅中再放少量油，油热后放入2/3的洋葱粒和西红柿（滚蛋切的那部分）一起炒。

6、待西红柿炒软后，加入适量水，继续炒，并根据个人适酸程度加入适量番茄酱。

7、再将部分葱花和剩下的洋葱粒、西红柿片放入锅中炒。

8、接着将鸡蛋也放入锅中，并加入适量水，翻炒两下后将面从凉水中捞出倒入锅中快速翻炒，并加入适量盐。

9、收火继续翻炒均匀，熄火出锅。
西红柿鸡蛋炒面怎么做好吃窍门
西红柿是日常生活中经常会吃的一种食物，西红柿可以和鸡蛋搭配在一起炒着吃，西红柿鸡蛋炒面这款食物的味道也是相当不错的，做起来又很简单，能够补充身体所需要的各种营养物质，达到养生保健作用，下面就跟着来看一下西红柿鸡蛋炒面怎么做好吃?
西红柿鸡蛋炒面怎么做好吃
需要准备油，盐，葱花，番茄酱，面条，鸡蛋，洋葱，西红柿，锅里面加入适量水煮开，其他的佐料不要放，等到面煮到没有硬心的时候，捞出来过凉水，把葱切成葱花，洋葱切成粒，西红柿切成片状，鸡蛋打进碗里面，加入适量的纯净水，炒锅里面加入适量的油，烧到7成热，鸡蛋搅拌均匀以后倒进锅里面，等到鸡蛋液凝固以后盛出来备用，鸡蛋盛出来以后，锅中加入一些油，烧热以后把西红柿洋葱放进去一起炒，炒软以后加入适量的水继续翻炒，根据个人喜欢的程度添加一些番茄酱，然后就可以把剩下的西红柿片，洋葱粒及葱花全部放进锅中，鸡蛋放进锅中，加入适量的水翻炒几下，再把面放进锅中翻炒，加入适量的盐翻炒均匀以后关火就可以吃了。
西红柿鸡蛋炒面的窍门西红柿鸡蛋炒面难度不大，适当的吃一些能够达到润肠消肿润燥作用，需要准备酱油，味精，食用油，盐，面条，西红柿，青椒，洋葱，土豆以及鸡蛋，把土豆切成薄片，青椒切条，洋葱切条，西红柿切成小块状，鸡蛋打散，锅里面加入适量的水烧开，一条放进去煮到八成熟，然后再过凉水，水分控干，锅里面加入适量的油烧热，把鸡蛋放进去炒熟，锅里面留一些油，把土豆片，青椒，洋葱放进去，翻炒到八成熟，西红柿倒进去继续翻炒，炒出汁液以后，加入适量的酱油以及盐，面条以及鸡蛋倒进去翻炒，等到面条变熟以后就可以加入适量的味精翻炒均匀，就可以出锅吃了。
西红柿炒鸡蛋的营养价值西红柿炒鸡蛋里面含有非常丰富的维生素c，维生素b及胡萝卜素，维生素b的含量是非常高的，里面所含有的维生素c能够起到帮助消化，降低血压，保护血管，润肤以及抗坏血病作用，能够达到解除身体毒素以及辅助治疗肾脏疾病，高血压问题，适当的吃一些能够让皮肤变得更加白皙细腻。
吃番茄炒蛋可以保护心血管系统，因为它里面含有非常丰富的矿物质以及维生素，能够让心脏疾病的发作几率降低，而且里面还含有番茄红素，抗氧化的效果是很好的，能够把身体里面的自由基有效清除，达到保护细胞作用，能够避免脱氧核糖核酸被破坏，除了可以预防前列腺癌以外，对于乳腺癌，口腔癌，喉癌，直肠癌，胰腺癌也有很好的预防作用。
西红柿炒鸡蛋里面含有尼克酸物质，能够让胃液正常分泌，让红血球形成变得更好，让血管壁的弹性也更加不错，皮肤能够得到改善，适当的吃一些西红柿炒蛋，还能够预防治疗冠心病，高血压，动脉硬化，可以起到利尿效果。
吃西红柿炒鸡蛋还可以补充身体所需要的矿物质成分，特别是蛋白质是很优质的，里面还含有卵磷脂，DHA ，能够让神经系统发育变得更好，达到抵抗衰老健脑作用，年纪比较大的人可以适当的吃一些。
经常吃炒面好吗炒面是很多人非常喜欢吃的一种食物，适当的吃一些炒面能够达到滋补肝肾，通血脉，补肺益气，润肠通便作用，能够达到益阴润燥效果，养发补血的作用也是相当不错的，每天适当的吃一些能够解决头晕眼花，肾虚腰酸以及生病后身体虚弱问题，但如果炒面吃得太多，也会对健康造成不利的影响，需要特别注意，特别是炒面里面不要添加过多的油，摄入过多也会对健康造成不利的影响。
上面介绍的就是西红柿鸡蛋炒面的制作方法以及西红柿炒鸡蛋的营养价值，通过上面的介绍我们可以知道，西红柿炒鸡蛋的营养价值比较高，不管是对于儿童还是年纪比较大的老人来说都非常适合，适当的吃一些可以给健康方面带来的好处是比较大的，所以平时应该适当的吃上一些。

以上就是关于如何做西红柿鸡蛋炒面，不用番茄怎么做番茄炒面的全部内容，以及如何做西红柿鸡蛋炒面的相关内容,希望能够帮到您。