茄汁鱼罐头如何做 _茄汁

茄汁鱼罐头如何做
最近很多朋友咨询关于茄汁鱼罐头如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材：10克糖、10ML料酒、20ML油、10ML醋、200克番茄酱、10ML生抽、葱姜蒜各5克、青鱼500克。
青鱼用料酒、糖、盐腌制约半个小时，葱姜蒜切片。
锅烧热，用生姜涂锅，锅中加油，加葱姜蒜爆锅，把剪好的鱼放进锅里，加盐、白糖、醋、生抽、番茄酱，最后加水没过鱼身，炖至半个小时茄汁鱼出锅。
番茄沙丁鱼罐头打开了能放几天.注意是打开的情况下这个是高风险熟制食品
您这罐头好象已经不适宜高温杀菌和冷冻储藏了
常温下2小时
0度左右约1天
别把冰箱想得很好
对于熟制食品有个规范还是可以参考的
放入冷冻室可以较长时间
但口味和外形....您也不愿意去吃了
不过家里您可以开罐后用消过毒的筷子
一次性夹出来，然后立即放入消毒过的密封碗
存放于冰箱冷藏室
这样第二天吃肯定没问题
茄汁三文鱼罐头做法1鱼去头，去内脏，去黑膜，控干水分。大的话切成两段，我买的青鱼小可以不切。蒜切末，葱切段，姜切片。
2鱼用不粘锅煎制两面金黄，倒入醋，料酒，老抽，生抽盖上锅盖焖2分钟后倒入电压力锅。
3调番茄酱汁：起锅倒入油，放入蒜末炒出香味，倒入番茄酱，加半碗水，白糖，烧开即可。
4把茄汁倒入电压力锅的鱼上，末过鱼即可，不够可以加水。放入葱，姜，盐，选择中压力，出来以后鱼刺是酥的。好了以后汤汁有点多，再次倒入大勺里，大火收汁，预计10分钟，随时观察汤汁的情况，不要熬干锅了。可以热吃，也可以浸泡一阵冷却入味更好
中兴茄汁鱼罐头怎么开1.先拿出一个罐头，然后把它放到平整的台面上。
2.如果你有指甲的，直接把罐头拉环立起来九十度。
3.如果你没有指甲的可以用锥子，把拉环翘起。
4.然后把食指扣住拉环圈里，然后往后拉开盖子，一手则同时按住一边，防止它受力不均。
5.接着把罐头盖子拉到合适的宽度即可，这个时候就可以进行享用食物了。
茄汁沙丁鱼罐头怎么吃做法

1· 先把番茄洗干净，用刀在最上面划上十字花，放到大碗中，用开水没过番茄烫几分钟。

2· 把葱切成葱段，蒜切成蒜块，姜切片，全部放入盘中备用。

3· 沙丁鱼洗净去内脏后，用料酒，盐和白胡椒粉腌一下去腥味。

4· 番茄皮烫过之后皮就变软了，用手撕掉外皮，切成小丁放入盘中备用。

5· 锅里多倒一些油，烧热之后，把腌过的沙丁鱼放入油锅中炸一下，炸过之后鱼骨会变酥，而且鱼肉不容易炖散。也可以少放一些油煎一下，煎过没有炸过的骨酥。两面炸到金黄的时候，把沙丁鱼捞出来备用。

6· 锅中留少量底油，加入八角，香叶，桂皮炒一下，然后加入葱姜蒜翻炒至变软出香味，把番茄丁倒入锅中，炒到番茄变软，加入番茄酱，把番茄和番茄酱炒到融合在一起。

7· 加入冰糖，淋入适量白醋，生抽，蚝油，把调料炒均匀，加入炸过的沙丁鱼，轻轻翻动，让沙丁鱼裹上番茄汁，加入适量清水没过沙丁鱼，翻炒均匀让沙丁鱼浸泡在汤汁中，开大火烧开汤汁。

8· 把沙丁鱼和番茄汤一起倒入高压锅中，高压锅上汽后炖一个小时左右。炖好之后关火，让沙丁鱼在汤汁中浸泡一天，充分吸收汤汁的味道，吃的时候把沙丁鱼盛入盘中
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